ઉસળ પાવ બનાવવાની રીત|Misal Pav banavo Aam

ઉસળ પાવ બનાવવાની રીત

ઉસળ પાઉં બનાવવા માટે સો પ્રથમ સૂકા વટાણાને પલાળી લો, પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ શિવાય તમે દેશી ઘી નો તડકો પણ લગાવી શકો છો.

હવે તેમાં ડુંગળી ઉમેરો અને તેને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે શેકો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો.

હવે શેકેલી ડુંગળીને આદું અને લસણ સાથે શેકી લો અને તેની પેસ્ટ બનાવી લો.

આ પછી, વટાણા (સૂકા) ને પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો અને તેને પકાવો. હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને પછી કઢી અને લસણનો ભૂકો નાખીને ઉમેરો.

જ્યારે લસણ સારી રીતે તળાઈ જાય ત્યારે તેમાં ગ્રાઈણ્ડ પેસ્ટ અને બીજી બધી સામગ્રી ઉમેરો અને પછી ગ્રેવીને સારી રીતે ફ્રાય કરો.

પછી તેમાં બાફેલા વટાણા અને મીઠું નાખો, બરોબર બફાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરો.

તમારું ઉસળ પાવ તૈયાર ચ્હે, હવે તમે તેને પાઉં અને દંહી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરી શકો છો.